Tout comme sur notre planète bleue, l’eau est le principal constituant du corps humain. La quantité moyenne d’eau contenue dans un organisme adulte est d’environ 65%. La teneur totale en eau du corps humain dépend de plusieurs facteurs. Elle est fonction de la corpulence : plus une personne est maigre, plus la proportion d’eau de son organisme est importante. Lire la suite
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Membre Slow Food
Depuis le début de l’aventure, KléZia revendique son choix d’utiliser des ingrédients bruts sourcés, locaux et respectueux de l’environnement (et de notre santé). Ca parrait simple et évident dit comme ça, mais c’est un sacré travail de recherche (ou sourcing), de confiance, d’organisation, de manipulation, de conservation… Lire la suite
A la rencontre de Slow Food
Après des portraits de producteurs-paysans partenaires KléZia et celui d’un comédien, c’est au tour d’une association de faire parler d’elle !
Slow Food milite depuis 30 ans pour une alimentation « bonne, propre et juste pour tous » sur un rayon régional, national et international.
C’est Audrey, responsable de l’antenne Toulousaine qui nous présente cette association pionnière. Lire la suite