vie locale

Où trouver du Bon pain ?

Les belles ini­tia­tives prenant de l’ampleur, je me suis dit qu’il serait plus sim­ple de créer un arti­cle référençant les paysans-boulangers (qui cul­tivent et trans­for­ment leurs pro­pres céréales  pour en faire du pain) et boulangers (qui achè­tent leur farine pour en faire du pain) de notre région ayant à coeur de pro­pos­er de bons pains. Lire la suite →

A la rencontre de Slow Food

Après des por­traits de pro­duc­teurs-paysans parte­naires KléZia et celui d’un comé­di­en, c’est au tour d’une asso­ci­a­tion de faire par­ler d’elle !
Slow Food milite depuis  30 ans pour une ali­men­ta­tion « bonne, pro­pre et juste pour tous » sur un ray­on région­al, nation­al et inter­na­tion­al.
C’est Audrey, respon­s­able de l’antenne Toulou­saine qui nous présente cette asso­ci­a­tion pio­nnière. Lire la suite →

A la rencontre de Julien Levy

Ce mois-ci, ce n’est pas un pro­duc­teur-paysan qui est mis à l’honneur sur le blog KléZia mais un comé­di­en. Et pas n’importe lequel, un cuisinier-humoriste !

Julien Levy, 32 ans, Toulou­sain de nais­sance est lui aus­si un acteur de notre économie locale.
Il appréhende à sa façon les enjeux de notre société de con­som­ma­tion.

Par­tons à sa ren­con­tre … Lire la suite →